lesMenus de Noël
This year we want you to enjoy a Christmas filled with family, friends and great food. Our 3 festive set menus are available from 16 November.
Fresh oysters served with lemon, shallots and vinegar can be added to each menu for 3€ / oyster.
Menu A
| ENTRÉE |
Terrine de canard, choux rouge et pomme
Ententerrine, Rotkohl, Apfel
| MAIN COURSE |
Oie sauce forestière, choux de bruxelles et pomme dauphine
Gans mit Jägersoße, Rosenkohl, Pomme Dauphine
| DESSERT |
Parfait aux marron, crème fraîche et noisette
Maronen Parfait, Crème fraîche, Haselnuss
55€
Menu B
| ENTRÉE |
Noix de saint jacque, topinambour et truffe
Jakobsmuschel, Topinambur, Truffel
| MAIN COURSE |
Canard confit, marron, haricot vert et pomme dauphine
Confierte Ente, Maronen, Grüne Bohnen, Pomme Dauphine
| DESSERT |
Bûche de noel, poire et chocolat
Weihnachts-Bûche, Birne, Schokolade
65€
Menu C
| SOUPE |
Bisque de homard, fenouil et vanille
Hummersuppe, Fenchel, Vanille
| ENTRÉE |
Carpaccio de noix de saint-jacques, orange et estragon
Jakobsmuschel Carpaccio, Orange, Estragon
| MAIN COURSE |
Jarret de veau et sauce truffe, salsifi et champignon
Kalbshaxe und Trüffelsoße, Schwarzwurzel, Pilze
| DESSERT |
Pomme tatin, saveur de noel
Tatin Apfel, Weihnachtsgewürze
85€