lesMenus de Noël

This year we want you to enjoy a Christmas filled with family, friends and great food. Our 3 festive set menus are available from 16 November.
Fresh oysters served with lemon, shallots and vinegar can be added to each menu for 3€ / oyster.

Menu A

| ENTRÉE |

Terrine de canard, choux rouge et pomme
Ententerrine, Rotkohl, Apfel

| MAIN COURSE |

Oie sauce forestière, choux de bruxelles et pomme dauphine
Gans mit Jägersoße, Rosenkohl, Pomme Dauphine

| DESSERT |

Parfait aux marron, crème fraîche et noisette
Maronen Parfait, Crème fraîche, Haselnuss

55€

Menu B

| ENTRÉE |

Noix de saint jacque, topinambour et truffe
Jakobsmuschel, Topinambur, Truffel

| MAIN COURSE |

Canard confit, marron, haricot vert et pomme dauphine
Confierte Ente, Maronen, Grüne Bohnen, Pomme Dauphine

| DESSERT |

Bûche de noel, poire et chocolat
Weihnachts-Bûche, Birne, Schokolade

65€

Menu C

| SOUPE |

Bisque de homard, fenouil et vanille
Hummersuppe, Fenchel, Vanille

| ENTRÉE |

Carpaccio de noix de saint-jacques, orange et estragon
Jakobsmuschel Carpaccio, Orange, Estragon

| MAIN COURSE |

Jarret de veau et sauce truffe, salsifi et champignon
Kalbshaxe und Trüffelsoße, Schwarzwurzel, Pilze

| DESSERT |

Pomme tatin, saveur de noel
Tatin Apfel, Weihnachtsgewürze

85€